Uscător congelator este scurta denumire de uscător congelator în vidEste un echipament care utilizează principiul sublimației pentru stabilizarea și uscarea diferitelor eșantioane de materiale. Este utilizat pe scară largă în liofilizarea biomedicală, liofilizarea medicamentelor chineze, liofilizarea alimentelor, liofilizarea produselor enzimatice, liofilizarea bacteriilor și alte utilizări de cercetare și prelucrare. CuFDDezvoltarea tehnologică, mașina de uscat la congelator în prelucrarea de uscat la congelator de carne, în industrie cunoscut în mod obișnuit sub numele de uscător de congelator de carne, cu conservarea alcalin original de carne,Aminoacidi, cistină, vitamine şi mineraleAşteaptă.Componența nutritivă este neschimbată și poate păstra avantajele caracteristice pentru o perioadă mai lungă de timp la temperatura normală.

Prelucrarea de uscare congelată a carnii trebuie să aleagă, să curățească, să tăieze, să sterilizeze, să usce și alte procese în avans, după ce carnea conținută apă este amestecată înTFMașina de congelare pentru crystallization înghețată la temperatură scăzută în stare solidă, apoi prin sistemul de vid și sistemul de circulație pentru o operație de uscare și analizare de uscare de tratament, astfel încât gheața solidă în crema de carne în mediul de vid, fără lichid direct de evaporare a gazelor eliminate, lăsând burete poroase conținut de apă în2~5%Material de carne congelator uscat, întregul proces de congelator de carne congelator este controlat electronicPLC-ulSistemul controlează temperatura, vid etc. funcționează și determină sfârșitul liofilizării. Întregul proces de liofilizare se desfășoară la temperaturi scăzute și în mediu de vid ridicat, ingredientele nutritive și substanțele active microbiene ale carnii sunt protejate, creșterea și oxidarea enzimelor sunt aproape imposibile, componentele volatile din substanța carnii și pierderea de ingrediente nutritive și aromatice degenerate la căldură sunt foarte puține, astfel încât pot menține la maximum proprietățile materiale, ingredientele nutritive și culoarea, mirosul, gustul, forma etc. sunt în principiu neschimbate.

Mașina de uscat la congelator în aplicația de prelucrare de uscat la congelator de carne poate păstra ingredientele nutritive originale și culoarea, forma corpului etc. în mod fundamental neschimbat, solubilitatea apei este bună, conținutul de apă poate fi păstrat foarte rar la temperatura normală1~3Anul. Rezolva problemele legate de conservarea ingredientelor farmaceutice si nutritive ale carnii si facilita depozitarea, circulatia si utilizarea acesteia. În prezent, este utilizat pe scară largă în frigorifică de vară, frigorifică de bacterii sălbatice, frigorifică de bacterii comestibile, frigorifică de linchi, frigorifică de sâmbătă, frigorifică de ginseng și alte producții de prelucrare.