Când lucrează, axele de ieșire a puterii tractorului sunt transmise la viteza de schimbare prin intermediul mecanismului de schimbare a vitezei pentru a face ca lamele de pe axele cuțitului să se rotească la viteză ridicată, pentru a genera viteză mare de rotație și energie kinetică, pentru a tăia mâinile în carcasă și împreună cu cuțitul fix pentru a lovi, rupe, freca mâinile de mai multe ori, până când mâinile sunt zdrobite.